2022 St. Kiliansberg Riesling QbA trocken -Kalkessenz-

Maischestandzeit, 80% gekühlter Stahltank- 20% Holzfassausbau, Spontangärung. Geerntet in unserem Flurstück “Weißholz.” Auf dem sehr kalkhaltigen Boden wächst Riesling in großer Präzision. Im Duft einladend, saftige Rieslingfrucht. Feine Kräuterwürze, Steinfrucht, Zitrus. Im Geschmack salzige Länge, Sesam. Cremiges Fruchtsäurespiel, viel Schmelz, aromatisches Finish.

Klassisches Vitello Tonnato. Pfifferlinge in Sahnesauce mit Weckknödel. Gebratener Spitzkohl mit Sesam und Möhren. Kabeljau mit Wurzelgemüse aus dem Backofen. Zitronenhuhn. Schweineschnitzel aus der Butter.

Alkohol.: 12,0% vol • Restzucker 7,3 g/Ltr. • Säure 7,4 g/Ltr.
90 Punkte “Best of Riesling” 2023

Weinart: Deutscher Weißwein
Qualität: Qualitätswein g. U. Rheingau
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite