2019 St. Kiliansberg Riesling trocken -Kalkessenz-

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Maischestandzeit, 80% gekühlter Stahltank- 20% Holzfassausbau, Spontangärung. Im Duft Aromen von Mirabelle, Stachelbeere. Präsente Kalkmineralik, straffe Säure, Druck und Nachhall. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz, klare Kante. Die drei großen „S“ des Rieslings: Sponti, Säure, Saft!

Schmeckt zu: In Olivenöl geröstete Pinienkerne und Bärlauchpesto zu Nudeln. Zander unter der Kartoffelkruste an Dill, Honig-Senfsauce zu grünem Spargel. Grüner Spargel gebraten mit Oliven und neuen Kartoffeln mit Ei oder Rinderfiet. Spaghetti mit Rindfleischstreifen, Kapern und getrockneten Tomaten.

Alkohol.: 13,0% vol • Restzucker 2,2g/Ltr. • Säure 8,3g/Ltr.


Weinart: Deutscher Weißwein
Qualität: Qualitätswein g. U. Rheingau
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite

Artikelnummer: 2009 Kategorie: