Weinprobe Spargelwein

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Früher war alles ganz einfach. Spargel wurde in zwei Varianten gekocht. Klassisch, als Stangenspargel mit Buttersauce, oder zu Schnippel geschnitten in weißer Mehlsauce oder Roux. Mit der Entdeckung des grünen Spargels ändert sich die Frage nach der Weinauswahl entscheidend. Logisch, in Olivenöl gerösteter Grünspargel im Brotkrustensalat bei Tomaten, Oliven und Knoblauch braucht einen anderern Weinstil. Entdecken Sie was passt. Die Probe ist spannend. Darf es etwas reifer sein? Passt Rosé?  Oder doch lieber bewährtes, weiß in weiß?

Je eine Flasche 0,75 Ltr. Kostheim Ortswein Trocken: 2018 Riesling QbA 12% vol.; 2019 Rosé QbA  11% vol.; 2020 Silvaner 12,5% vol. und 2020 Grauburgunder  12,5% vol.


Weinart: Deutscher Weißwein
Qualität: Qualitätswein g. U. Rheingau
Inhalt: 4 Fl. a. 0,75 Ltr.
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite

Artikelnummer: PP012021 Kategorie: